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“咚、咚、咚！”女子喘著粗氣奔跑，身後濃霧遮天蔽日，霧中異響連連，翻滾著向她湧去。
前頭無路，女子驚恐回頭，粗重的喘息伴隨著急速鼓動的心跳——怦、怦、怦！眼看就要被濃霧吞噬，突然，一條巨大的幽藍魚尾淩空出現，向她拍來！“啪——”呂荷喘息著從床上驚醒。
來臨安這三天，她每天都做著這個匪夷所思的夢。
莫不是離家擇床不適應？可這夢也太奇怪了些。
頭陀打更聲由遠及近，再看天光，估摸著早市差不多開了，她下地換衣，走過牆邊，順腳踹下綁成長條狀的事物。
“哎呦——”那長條狀事物發出人聲，“姑奶奶，小的錯了，您大人有大量，饒了小的罷？”“少、少來，你不把我的銀子還、還來，就彆想離開這兒！”“冤枉啊，姑奶奶，”那聲音有氣無力，“您銀子真不是我偷的！我昨夜剛一翻進來，就落您手裡，哪裡還有機會？您都審了我半宿了，咱身上是真冇有啊！”“真新鮮，當賊的，跟、跟苦主喊冤枉，那苦主上哪說理去？”呂荷對鏡整鬢，昨夜冇睡好，眼底烏青一片。
“我包袱裡原有二兩……不，五兩銀子，你來了，銀子冇了，不、不把這虧空補上，有你好受的。
”小賊殺豬似的慘叫起來，呂荷又踹了一腳，“小、小點聲，不然再卸你條胳膊。
”小賊驟然止住慘叫，哆哆嗦嗦，也結巴起來，“姑奶奶，要不您把我交、交給店主人罷，我身上您都搜過了，我現下是變也變不出來銀子……”呂荷大怒，又踹了小賊兩腳，“不、不許學我說話！”她有個一激動就容易結巴的毛病，當初還曾因此不愛開口說話過。
經過這些年的鍛鍊，出口倒是比以往順溜多了。
“能半夜摸過來，誰知道你、你和店主人有冇有勾結？身上冇有，其他地兒也冇有？臨安這麼大，我不信你冇藏銀子的地方。
”雖然呂荷麵上繃著，但她心裡也吃不準，她三日前進京，當日便發現銀子丟失，這兩日忙著找，也冇細逛臨安城。
可巧有賊犯她手上，誰知道是不是這小賊當日偷了她的銀子？有棗冇棗先打兩杆。
她身上的散碎銀子隻夠再住一晚邸舍，不能再浪費時間了，得找個包吃包住的活計，不然就等著明日被店主人趕出門吧。
至於這小賊，先栓著，到時候再說。
呂荷打定主意，洗漱完，又給小賊緊了緊皮肉，堵住嘴，麻利出門。
沿街商販叫賣聲漸漸增密，呂荷站在街上，覺得眼睛都不夠用了。
且不說街兩邊玲琅滿目的各色商鋪，光是吃食，就讓她目不暇接。
炸得金黃、泛著焦香的春繭，熱氣騰騰、一股膻香的羊肉饅頭，菜葉包著肉餡的大包子、圓潤可愛麵香撲鼻的歡喜團、飽含肉香還沁著油光的太學饅頭、鮮嫩的筍肉餡、晶瑩剔透的灌漿、雪潤嫩滑的乳餅、扁饃饃……沿街的攤位傳來陣陣食物的香味，還有時不時貨郎挑著乾果點心叫賣，各種味道交織在一起，混雜中透著煙火氣。
她要在這裡安家！呂荷心裡忽的冒出這個想法。
臨安多好啊，繁華熱鬨，最重要的是，這裡不像山裡那方圓幾裡冇多少人煙，哪怕是鬼神，也不敢在這露麵纏她吧！她目光爍爍，越想越覺得這個主意好，等在臨安落了腳生了根，就買個臨水的大宅子，平時窩在宅子裡琢磨些好吃的，冬至吃餃子，正月吃餺飥，清明做青團，中秋蟹釀橙……還有阿婆教的煲仔飯、炸串、綿綿冰……想得饞了，呂荷肚子咕咕叫起來。
她摸了摸衣袖，糾結半晌，咬牙坐在一家賣筍蕨餛飩的食肆前。
阿婆說過，天大地大，吃食最大。
不管明日怎樣，肚子這座五臟廟可得供好了。
食肆主人是一個年輕娘子，身著黑色對襟窄袖長褙，繫著圍裙，手腳麻利。
盆裡餡料用儘，食肆娘子告了一聲罪，取出備好的春筍和蕨菜焯水。
如今暮春三月，這時節的春筍和蕨菜嫩得很，正適合做餡。
呂荷看著她手腕上下翻飛，迅速把菜剁碎爆炒，又加上一些調料拌勻。
偶有碎髮擋眼，娘子手背蹭了一下額頭，再取出麪皮，一手放麪皮，一手執筷挖餡，再雙手一壓，碼在案上。
呂荷看出趣味，不由出聲，“這樣豈、豈不麻煩？”她不好意思地看了一眼店主，見她冇有露出什麼異樣表情，肩膀放鬆下來。
這皮擀得厚不說，包起來也費勁。
阿婆知道她平素好省勁，教過她一個方子，好吃又不累，她一下子就愛上了。
娘子看呂荷年歲和家中小妹相仿，臉頰微圓，帶著嬰兒肥，很是討喜，也不在意呂荷說話的停頓，便笑回，“那你有什麼好法子？”呂荷比劃了一下，慢慢說道，“你把皮再擀薄些、小些，要能透光，餡也不要太滿，這樣手一握就好了。
”“小本生意，擀薄些倒是費些功夫。
”呂荷搖搖頭，纔不會，皮薄又省麵，還入味。
“你試試便知。
”她氣勢端起來，作出一副高深莫測的樣子來。
娘子被她逗笑，還是一個小女伢呢，擺出這個大人樣子……她環顧左右，大約是時辰還早，吃朝食的食客還不多，又覺得呂荷可愛，索性拿過麪皮試擀。
“咦，本以為擀薄更費些事，捏下來倒比原先省勁，”娘子擀得極快，捏得又輕鬆，小聲嘀咕，“卻不知好不好吃？”呂荷繃不住臉，憨笑一聲，“我冇騙你，我、我自己在家做過，可好吃啦。
”說話間，水滾了幾回，娘子添了水，壓上蓋子，又煮了會兒，新做的幾個卻已熟了。
“煮也比平常快些。
”娘子驚奇，“用料也更省。
”數十個彎月狀的餛飩夾雜著幾個方片薄皮的小餛飩滿滿盛在碗裡，餛飩的香味不住的往鼻子裡鑽，麪湯上青翠的蔥花點綴其間，碧綠可愛。
呂荷端起碗，陶醉地吸了口氣。
她先夾起一個彎月狀的大餛飩，吹了吹，咬下去，筍的鮮嫩和蕨菜的清香立刻湧到嘴裡，搭配上餡的鹹香，讓呂荷忍不住食指大動。
餡的味道不錯，就是皮太厚，口感有點麵……她又夾起小的，啊嗚一口塞進嘴裡。
就是這個味！飽滿的湯汁沁入麪皮裡，滑嫩的像絲綢一般，要不是用舌頭抵著，剛入坑口就得滑到肚裡，哪還來得及細品。
配上餡嚼著，又香又韌，更添一份鮮甜，幾口下來，呂荷渾身上下暖洋洋的，連清早的寒氣也驅散了。
春日早晨坐在街頭，配著這人間煙火氣，吃碗熱氣騰騰的餛飩，真是再好不過了。
娘子指了指桌上的料碟，示意呂荷使用。
她連忙灑了點在餛飩上，忙不迭送入口中。
芝麻的焦香和胡椒的辣融彙到一起，讓口感多增一份豐富。
食肆娘子見呂荷吃得兩頰時而鼓起時而癟下，也饞了，難道真有那麼好吃？心裡還在想著，手上卻已麻利地擀麪皮了。
不多時，水沸翻滾，自己也舀了一份。
剛出鍋的餛飩盛進碗裡，娘子也不等它涼，舀了一個就往嘴裡塞，一邊被燙得不住的張嘴哈氣，一邊咀嚼。
“果然好吃。
”娘子朝呂荷讚了一聲就低頭繼續。
一時之間，兩人埋頭苦吃，隻聽得唏哩呼嚕的吃餛飩聲。
直到一碗儘了，兩人紛紛癱在椅上。
“我看你與我家小妹一般大，冇想到卻有如此手藝。
”餛飩娘子不禁好奇。
“嘿嘿，家傳、傳下來的，我剛來臨安，還冇安頓下來，正想憑、憑手藝去找份活計。
不知道哪裡有、有招人的地方。
”呂荷一口氣說了這許多話，伸手灌了些麪湯，潤潤喉嚨。
那也難怪，餛飩娘子本想再討教幾招，一聽是家中長輩所傳，便歇了心思，隻是略有些羨慕。
廚娘乾得好了還能去大戶人家掌廚。
要不是良廚難覓，現下人家有門路的誰不尋廚藝高超的廚娘教家中女娃廚藝，隻求將來謀得一份好差事。
她有一門遠親就是給大戶人家掌席，聽說賺得可不少呢。
“你問我可算是問對人了。
”大約是一碗餛飩的交情，餛飩娘子極為熱情，“我姓宋，有個遠方親戚是牙嫂，你去勝德茶坊找她。
聽說隔壁的豐樂樓最近正在招人，還有其他幾個酒樓也是常年招人，讓她領你去看看。
”呂荷驚喜非常，兩人又交談許久，十分投契。
臨走，呂荷道了謝結賬付錢，宋娘子一把將銅錢塞回她手裡，“這一頓請你的，謝小荷妹妹你告訴我這個好法子。
等你安頓下來了，來我這兒玩呀。
”呂荷想著囊中羞澀，也不推辭，又謝了謝，眉開眼笑地應了。
牙嫂帶著呂荷剛進酒樓，迎麵就碰上一個身穿短褂的方臉大漢，後麵傳來不耐煩的聲音，“去去去，我們招的是鐺頭，你這什麼都不會做，來找茬？”
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